NYTÅRSMENU VEJLE
ÅRETS NYTÅRSMENU FOR 2022 KOMMER ONLINE I LØBET AF EFTERÅRET.
HERUNDER KAN DU SE MENUEN OG VEJLEDNINGEN FRA 2021.
VEJLEDNING TIL DIN NYTÅRSMENU:
SÅDAN GØR DU:
Alt maden skal opbevares ved maks. 5 grader frem til anretning/opvarmning.
Alt maden er opdelt i mindre portioner, så i kan dele det op, hvis der skulle være nogen der bliver coronaramt.
Vi anbefaler du tager tingene ud af kassen, og danner dig et overblik,
der er klistermærker på alle de forskellige ting, så du ved hvad der er hvad.
TÆND FOR OVNEN PÅ 190 Grader Varmluft
Brødet skal varmes 8-10 minutter.
Forret:
Hokkaidosuppen skal koges op, anrettes i skåle,
de håndpillede rejer kommes kolde i & der dryppes med creme fraiche.
Mellemret:
Terrinen skal anrettes på en tallerken.
Du skal bare vende friseé’en i vinaigretten og lægge den ovenpå terrinen.
Hovedret:
Oksemørbraden skal brunes af på en varm pande. Du skal brune dem af på skærefladen.
Det kan du med fordel gøre i god tid, inden du får gæster.
Når i kommer til hovedretten skal bøfferne steges færdige i ovnen.
Hvis du har brunet bøfferne af tidligere på dagen og afkølet dem, skal have ca. 12-16 minutter i en forvarmet ovn.
Hvis du bruner bøfferne af om aftenen og steger dem færdig med det samme skal de have 8-12 minutter.
Der er ikke 2 ovne der varmer helt ens, så alle tidsangivelser er ca. tal.
Prøv dig frem.
Tilbehøret og kartoffelgratinen skal have ca. 15 minutter, alubakkerne det står i er klar til at komme i ovnen.
Saucen skal koges op.
Du kan anrette det som i videoen eller efter fri fantasi.
Dessert:
Er klar til anretning på tallerken.
BØRNE NYTÅRSMENU – VEJLEDNING
Brødet skal lunes 8-10 minutter.
Frikadelle og kyllingespyd skal varmes 10-15 minutter.
Anrettes sammen med grønsagsstænger, du skal selv lige skære agurken, så er den sprød og lækker.
Bøffen til burgeren er forstegt, så den skal bare varmes,
det tager ca. 8-10 minutter.
Kartoflerne skal varmes 10-15 minutter i ovnen.
Burgerbollen skal bare lunes.
Isen er klar til servering. Isen er fyldt med hindbær, skumfiduser og mælkechokolade.
Vi anbefaler at i tager isen ud af fryseren 10-15 min. før servering.
VELBEKOMME
VELBEKOMME & RIGTIG GODT NYTÅR
Hilsen fra os hos Conrad Catering
Nytårsmenu Vejle
Igen i år laver vi en lækker 4 retters nytårsmenu ud af huset.
Nytårsmaden skal afhentes i vores køkken den 31/12 mellen 11 & 14.
Du skal blot varme og anrette – Vi laver en video der guider dig igennem din nytårsmad.
Vi anbefaler at du bestiller i god tid, da vi laver et begrænset antal kuverter af vores lækre nytårsmad.
Maden skal afhentes i vores køkken på Blegbanken 3-5 St. 7100 Vejle.
Grundet travlhed med nytårsmenuerne, har vi desværre ikke mulighed for at tilpasse for allergier, vegetarmenuer og lign.
Husk også vores nytårsmad til de mindste.
Når du bestiller skal du vælge et interval hvor du gerne vil hente maden.
For at få det til at glide let & Coronasikkert, med de mange afhentninger vil vi gerne have du kommer ret præcist,
da maden er pakket, så vi kan udlevere det til rette tid.
Nytårsmenu 2021 – Conrad Catering – 4 retter 350.-